Наво́з — продукт жизнедеятельности домашнего скота. Получается в результате ферментативной и микробиологической переработки сорных и кормовых трав организмом скота. Обладает характерным запахом и консистенцией. Используется как естественное удобрение или топливо.
Состав
Состав свежего навоза на соломенной подстилке (%)
| Вид животных | Вода | Орган. вещ-во |
Азот, N |
Фосфор, P2O |
Калий, K2O |
Кальций, CaO |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Крупный рогатый скот | 77,3 | 20,3 | 0,50 | 0,23 | 0,59 | 0,40 |
| Лошади | 71,3 | 25,4 | 0,77 | 0,28 | 0,63 | 0,21 |
| Овцы, козы | 64,6 | 31,8 | 0,83 | 0,23 | 0,67 | 0,33 |
| Свиньи | 72,4 | 25,0 | 0,65 | 0,19 | 0,60 | 0,18 |
Конский навоз на пастбище в Дании (в правой нижней части фотографии).
Применение в строительстве
Навоз также употребляется как связывающее вещество при строительстве домов (в смеси с песком или тощей глиной и соломой) (саманные постройки).
Использование в качестве топлива
Кизяк
Высушенный навоз — кизяк — используется в качестве топлива (например, для сжигания в печи у тюркских народов для обогрева или приготовления пищи), а так же для построения жилища. Происходит от тюркского, казахского тезек. Например, по свидетельству этнографа и географа М. Песселя, в Гималаях в домашних печах «обычное топливо — ячий кизяк, причём, сгорая, он даёт приятный дым, отдалённо напоминающий ладан»
Изготовление
Описано на примере заготовки кизяка жителями Западной Сибири.
Навоз перемешивают с соломой, после нескольких дней отлежки смеси собираются группой жителей — «таскать кизяки» — обычно дети, женщины, пожилые мужчины, так как работа не слишком тяжела. Навозно-соломенная смесь перетаптывается для однородности состава людьми, обычно босиком, затем закладывается в деревянные специальные формы — нечто вроде ящика без дна. У каждого человека, принимающего участие в изготовлении кизяков, своя форма, у многих эти формы передаются из поколения в поколение. Но смастерить её не сложно, хотя и изготавливать нужно из дефицитного в этой местности дерева. Форма для кизяка представляет собой рамку примерно 70 см на 50 см и высотой сантиметров 25 с ручкой — чтобы можно было нести смесь для сушки. Форму располагают в месте, находящемся недалеко (в двух-трёх метрах) от места, где находится кизячная смесь.
Кизяком называют (и считают в штуках) также массу смеси, находящуюся в одной форме или её части, выделенной перегородками.
Следующий этап: выложенные на травяном поле сырые кизяки должны просохнуть на солнце в течение нескольких дней пока не станут совершенно сухими. Поэтому дни не должны быть дождливыми — подходящие выбираются по народным приметам. Высохший кизяк, лёгкий и твёрдый, не рассыпается при ударе друг об друга или падении с небольшой высоты.
Заключительный этап: кизяки перевозятся на ручной деревянной тележке или на телеге, запряжённой лошадью, на хозяйственный двор и складываются для хранения в довольно высокую пирамиду, примерно метра два высотой с усечённым верхом.
Биогаз
В результате ферментативного разложения навоза, в частности, при изготовлении силоса, образуется богатый метаном (60-70 %) биогаз, который можно использовать для отопления и хозяйственных нужд.
Молодёжная бригада в хлеву около Лейпцига (Германская Демократическая Республика) укладывает навоз, который затем будет использован для повышения плодородия почв. 1963
Применение в промышленности
Клетчатка растений не переваривается животными, таким образом навоз содержит её в большом количестве. А это целлюлоза, причём в хорошо измельчённом виде. Из неё можно изготовить бумагу. Для этого навоз хорошо промывается в проточной воде (к сожалению, с большим вредом для экологии реки), а далее полученная целлюлоза обрабатывается обычным порядком.
Во Франции в 19-ом веке бумага изготавливалась из конского навоза. Сейчас в Африке изготавливают бумагу из слоновьего навоза. На острове Тасмания применяется кенгуриный навоз, в Скандинавии — лосиный.
Удобрение
Свежий навоз считается одним из лучших удобрений. Свежий навоз, однако, может угнетать большинство культурных растений (хотя это не подтверждённый факт); кроме того, в нём сохраняются неповреждённые семена сорных растений, споры грибов и бактерий. Навоз хранят в специально отведённых местах (навозохранилищах), для этого его специально уплотняют для удаления воздушных прослоек и подсушивают. При этом под действием анаэробных бактерий не происходит поднимание температуры до 70 градусов, как это происходит в кучах.
Субстрат для производства грибов
Компост на основе конского навоза считается лучшим субстратом для промышленного производства шампиньонов. Во второй половине XX века в связи с сокращением поголовья лошадей вместо «натурального» компоста (на основе чистого конского навоза) стали применять заменители — навоз других животных, птичий помёт, различные отходы пищевой промышленности (например, мясоперерабатывающей); также готовят субстрат на основе соломы с добавкой конского навоза («полусинтетический») или без добавки («синтетический»). Наиболее ценен навоз лошадей, питавшихся сеном, овсом, ячменём; хуже — навоз лошадей, кормящихся на пастбище или силосом. Физические и химические свойства компоста в значительной степени зависят от подстилки, входящей в состав навоза. В качестве подстилки используют солому различных злаков, опилки, торф и другие материалы. При приготовлении компоста предпочитают использовать ржаную и пшеничную солому, так как она имеет наивысшее содержание целлюлозы, необходимой грибам для углеродного питания. Навоз крупного рогатого скота уступает конскому как по содержанию питательных веществ, так и по качествам, необходимым для приготовления компоста — имеет высокую влажность, хуже просыхает, при ферментации слабее разогревается. Для шампиньоноводства наиболее подходит навоз крупного рогатого скота, полученный в зимнее время, поскольку в этот сезон животным дают концентрированные корма и используют повышенные нормы соломы и опилок для подстилки.
Этимология слова
«Собственно русское. В памятниках отмечается с XVI в. Безаффиксное производное от навозити (см. возить). Буквально — „то, что привозится“»
— цитата из книги Шанский Н. М., Иванов В. В., Шанская Т. В. Краткий этимологический словарь русского языка. М., Учпедгиз, 1961.
Текстовое содержимое доступно в соответствии с лицензией Creative Commons Attributions-ShareAlike (CC-BY-SA), http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/.
Источник: Википедия http://ru.wikipedia.org/wiki/Навоз.
Авторы: http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Навоз&action=history